O Polo Cervejeiro, que faz parte do programa Empreender da ACIRP – Associação Comercial e Industrial de Ribeirão Preto, ganhou destaque no festival internacional Mondial de la Biére, realizado em São Paulo, no último dia 30.
A cervejaria Pratinha, uma das oito integrantes do Polo, conquistou três medalhas de ouro no MBeer Contest, concurso cervejeiro realizado durante o Mondial de la Biére. No festival, a cervejaria também lançou seu novo produto, a cerveja instantânea.
As cervejas premiadas foram: Culotte de la Duchesse (Red Flanders), Dark Moon (Stout com nibs de cacau); e Tonka e o Bravo Cervejeiro (imperial stout com adição de cumaru e cardamomo), que deve ser lançada em breve. A Pratinha foi a única a levar as três medalhas. Ao total, foram entregues oito medalhas de ouro e uma de platina.
O MBeer teve a participação de um corpo de jurados especializados brasileiros e estrangeiros. Entre eles, Randy Mosher, uma das maiores referências mundiais em cerveja.
Além da premiação, a Pratinha se destacou com a sua linha de cervejas instantâneas, a Magic Booze. Trata-se de uma cerveja ultra concentrada vendida em sachês individuais e que pode ser feita em qualquer lugar apenas com a adição de um copo de água com gás.
Foram nove meses de pesquisas capitaneadas no Beer Hack Lab, espaço de inovação e experiências da cervejaria.
Para José Virgílio Braghetto Neto, sócio/diretor da Pratinha, o produto traz uma quebra de paradigmas no mercado e abre novas experiências para o consumidor. “Ficamos muito felizes quando alcançamos o resultado desejado com a Magic Booze e a expectativa é que outros estilos sejam desenvolvidos na sua versão instantânea em breve”.
Polo Cervejeiro – O Núcleo Setorial das Cervejarias, conhecido como Polo Cervejeiro de Ribeirão Preto, foi fundado em 11 de novembro de 2015, com o principal objetivo de fomentar o desenvolvimento do setor no município e na região. Oito cervejarias artesanais fazem parte do grupo: Invicta, Lund, Pratinha, SP330, Walfänger, BR BREW, Maltesa e Weird Barrel.
