The Black Bulldog tem BBQ Day com churrasco, brassagem e cervejas artesanais

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BBQ ribs with french fries and beer sampler

Neste sábado, 5/5, rola mais uma edição do projeto #inTHEHOUSE, ao som do tradicional rock n’roll com o DJ Freddy Batista

A hamburgueria artesanal The Black Bulldog, já reconhecida pela gastronomia conceito, recebe neste sábado, 5 de maio, das 11h às 16h mais uma edição do projeto #inTheHouse, dessa vez em um BBQ Day com cervejas artesanais, brassagem, burgers e churrasco comandado pela Malagutti Churrasco e Cia. Tudo isso ao som do tradicional rock n’roll com o DJ Freddy Batista.

“Para este evento contamos com a presença da Malagutti Churrasco e Cia, com um corte especial de contra filé na churrasqueira. Para acompanhar, nosso tradicional Big Ol’ Mess Smoked Sausage”, diz Rafael Loureiro, proprietário e chef do The Black Bulldog. Segundo Rafael, a salsicha defumada é picada e colocada em papelotes de alumínio com pimentões, cebolas e tomates. “Jogamos essa mistura na brasa com molho agridoce e tabasco por 40 minutos. O resultado é um prato simples mas saboroso, companhia perfeita para nossos pães artesanais”, ilustra.

Para acompanhar, Tap Takeover com a Cervejaria SP330. Na pressão, as cervejas Last Kiss(Hop Pilsen), Californication (American IPA), Superstition (Pale Ale), Last Nite (Black IPA) e Mi Amigo, Imperial IPA maturada em barril de amburana com tangerina, cerveja inédita e exclusiva.

O evento terá, ainda, brassagem comandada pela Confraria Bearded Buffaloes, que produzirá uma receita exclusiva de Smoked Porter (Rauchbier), com malte defumado na própria hamburgueria.

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